关于开展全国旅游饭店服务技能大赛安徽赛区集训班的通知

各市旅游局（委）：

为积极迎接奥运旅游辐射，全面提升我省旅游产业素质，展示全省旅游饭店形象，提高旅游服务质量，加强旅游人才培养，按照国家旅游局《“纪念改革开放30周年”全国旅游饭店服务技能大赛工作方案》，现就中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制四项赛事选拔优秀选手，特通知如下：

一、报名对象：全省四星级以上旅游饭店(包括待评饭店)从事客房、中西餐服务及酒吧服务相关人员,要求在本岗位工作一年以上，具备较强的英语听说能力和较高的技能水平。各单位可根据实际情况选择报名项目，原则上每家饭店每个项目不超过1人。

二、选拔方式：各市组织相关星级饭店报名，省局初选后进行集中培训考核。每项赛事考核成绩前三名入选国家旅游局“纪念改革开放30周年”全国旅游饭店服务技能大赛决赛后备人选。

三、报名时间：6月24日-30日。

四、注意事项：请各市将报名人员姓名、性别、年龄、单位、学历、参赛类别、外语水平、联系电话等基本情况报省局管理规范处。初选人员名单及参训费用另行通知。

五、联系人：范星宏  联系电话：0551-2930191

特此通知。

附：1、参赛人员报名表

2、赛事比赛规则和评分标准

安徽省旅游局

                       二〇〇八年六月二十日

附件一 参赛人员报名表

附件二

客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准

一、比赛内容：标准中式铺床

二、比赛要求

1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣5分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。

2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地进行准备，准备时间3分钟。准备就绪后，举手示意。

3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。

4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“操作完毕”。

5、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。

6、其他

（1）床单叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。

    （2）选手操作位置不限，允许被套开口在侧面。

    （3）床架+床垫高度为45厘米。

三、比赛物品准备（由组委会提供）

1、床架

2、床垫

3、工作台

4、床单（长2.8米,宽2米）

5、被套（长2.3米,宽1.8米）

6、丝棉被（重量不小于1.5千克/床）

7、枕芯（每张床2个，长75厘米，宽45厘米）

8、枕套（每张床2个）

四、比赛评分标准